咖哩起源於印度,民間傳說是佛祖釋迦牟尼所創,是真是假無從得知,但有一樣是真的-咖哩很好吃!
準備做咖哩囉,食材:
咖哩塊一盒、白蘿蔔一條、洋蔥二個、馬鈴薯二個、魷魚4條、丸子約一斤
作法:
1. 首先把白蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯洗淨後用七星刀切丁
2. 魷魚洗淨後切片
3. 熱鍋,加點牛油把洋蔥先炒香
4. 馬鈴薯、白蘿蔔則以另一鍋大火煮熟,使之軟化,較易入味
5. 魷魚以川燙方式煮至半熟
6. 把所有食材放入2000c.c.大鍋中,用小火繼續把食材煮熟
7. 暫熄火,分碎咖哩塊並加入至大鍋中,待其充分溶化後,再用小火煮即可食用
咖哩塊一盒$89
白蘿蔔一條$5
洋蔥二個$20
馬鈴薯二個$25
丸子約一斤$100
魷魚4條$100
白飯一碗$10
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